Elaboración de tres sustratos para la producción de hongos ostra blanco (Pleurotus ostreatus) en Santo Donmingo de los Tsáchilas

Abstract

El presente trabajo de investigación se realizó en Santo Domingo de los Tsáchilas, en la vía Quevedo, km 6 1/2, en la Granja Experimental Mishilí, del Instituto Superior Tecnológico Tsá´chila, con el fin de evaluar el efecto de los abonos orgánicos líquidos en la producción de hongos ostra blancos (Pleurotus osteatrus). Se utilizó un Diseño Completo al Azar (DCA), en tres sustratos orgánicos; aserrín, cascarilla de arroz y bagazo de caña, la metodología utilizada fue experimental, las variables medidas fueron; formación de primordios, días a la cosecha, rendimiento (g), eficiencia biológica, número de carpóforos, tiempo de vida útil en almacenamiento, evidenciando como mejor tratamiento al T1, con el uso de aserrín, mostrando los siguientes valores; formación de primordios 8,40 días, días a la cosecha 32,20 días, rendimiento 74,30 gramos/bolsa 1 kg, eficiencia bilógica 7,43, número de carpóforos 16,40, tiempo de vida útil en almacenamiento fue de 5,80 días, del mismo modo en el análisis financiero se obtuvo una relación B/C de 3,57.