Costeo de los principales productos de la asociación de hortalizas Hortiventura del cantón Latacunga en el periodo abril - agosto 2023

Resumen

Esta investigación se desprendió del proyecto de vinculación con la sociedad denominado “Sostenibilidad y competitividad de la actividad económica del cantón Latacunga", para la determinación de los costos asociados a la obtención de los productos agrícolas producidos por la “Asociación Hortiventura”. Este estudio tiene como objetivo determinar el costo unitario y total de las hortalizas producidas. La metodología aplicada es una investigación de campo, pues se desarrolló mediante la recopilación de datos a través de una ficha de observación. Los resultados obtenidos permitieron analizar el costo unitario de una canasta básica el cual es de $4,21, además el costo unitario de cada producto, como la zanahoria a $0,03, cebolla colorada a $0,05, nabo chino a $0,04 entre otras hortalizas que interviene dentro de dicha canasta. En resumen, la investigación revela que, al incluir este sistema de costos la “Asociación Hortiventura” puede tener un punto de vista rentable, así como efectiva y eficiente para comercializar sus productos de manera correcta.