Harina de Yuca en la Alimentación de Alevines de Tilapia Roja (Oreochromis mossambicus x Oreochromis niloticus)

Abstract

La producción acuícola se ha convertido en una de las actividades pecuarias de mayor crecimiento, es el quinto eslabón más importante de la acuicultura a nivel mundial, es una especie reproductiva indiferenciada. La presente investigación tiene como objetivo evaluar los niveles de harina de yuca (Manihot esculenta) en dieta de alevines de tilapia roja (Oreochromis mossambicus). Empleando un diseño completamente al azar (DCA) con cuatro tratamientos y 5 repeticiones con un total 400 peces, fueron divididos en 80 peces por tratamiento, 20 por repetición, cada tratamiento consistió en la inclusión de harina de yuca al 0%, 5%, 10% y 15% en la dieta, siendo el tratamiento que presentó mayores parámetros el T3 (15% de inclusión de harina de yuca), con peso inicial (6.57 g), peso final (40.57 g), ganancia de peso (6.08 g), consumo de alimento (32.45 g), Tasa de crecimiento absoluto (0.89 g/día), Tasa de crecimiento específico (1.00%), biomasa total (811.35 g), conversión alimenticia (2.5 g) y una tasa de supervivencia del 100%, obteniendo una ganancia de 389.21 y ahorro de 229.31 dólares. Empleando un 15% de la harina de yuca en el balanceado comercial, se obtuvieron mayores promedios en los parámetros de producción, pudiendo este nivel, adaptarse al sistema de alimentación de los peces en crianza intensiva. Siendo este tratamiento más eficaz, con mayor palatabilidad y con mayor rentabilidad.