Japón Salazar, Yadira Elizabeth, y Miryan Rocío Urbano Borja. «Elaboración De Galletas De Quinua (Chenopodium) Enriquecida Con Amaranto (Amaranthus Hypochondriacus)». Código Científico Revista de Investigación 1, no. 1 (junio 30, 2020): 85–105. Accedido noviembre 23, 2024. https://revistacodigocientifico.itslosandes.net/index.php/1/article/view/16.