Estrella Guerrero, Andrik Joel, Scarlet Dayanna Tomalá Duche, y Andrea Silvana Morejón Ruiz. «Elaboración De Un Helado Enriquecido Con Extracto De Soya (Glycine max)». Código Científico Revista de Investigación 6, no. E2 (septiembre 30, 2025): 2095–2120. Accedido noviembre 25, 2025. https://revistacodigocientifico.itslosandes.net/index.php/1/article/view/1115.