Rivas Vega, Adriana Jamileth, Alexander Diego Suarez Conforme, y Janena Alexandra Arellano Huerta. «Efecto De sustitución Parcial De Harina De Maca (lepidium meyenii), En elaboración De Pastas Alimenticias». Código Científico Revista de Investigación 6, no. E2 (septiembre 30, 2025): 2048–2072. Accedido noviembre 25, 2025. https://revistacodigocientifico.itslosandes.net/index.php/1/article/view/1113.