Baño Paredes, J. I., L. L. Zambrano Diaz, y M. del P. Quiñonez Alvarado. «Efecto De La Chillangua (Erynguim Foetidum) Y orégano orejón (Plectranthus Amboinicus) Sobre La Calidad Y Compuestos Antioxidantes Del Queso Mozzarella». Código Científico Revista De Investigación, vol. 6, n.º E1, marzo de 2025, pp. 1437-59, doi:10.55813/gaea/ccri/v6/nE1/781.