Salazar Medina, T. M., S. A. Palomo Landázuri, M. G. Casco Toapanta, y T. C. Gavilánez Buñay. «Desarrollo De Una formulación Para Un Embutido De Tilapia Roja (Oreochromis Mossambicus) Y camarón Blanco (Litopenaeus Vannamei)». Código Científico Revista De Investigación, vol. 5, n.º 2, diciembre de 2024, pp. 745-59, doi:10.55813/gaea/ccri/v5/n2/581.