Japón Salazar, Y. E. y Urbano Borja, M. R. (2020) «Elaboración de galletas de quinua (Chenopodium) enriquecida con amaranto (Amaranthus Hypochondriacus) », Código Científico Revista de Investigación, 1(1), pp. 85–105. Disponible en: https://revistacodigocientifico.itslosandes.net/index.php/1/article/view/16 (Accedido: 23 noviembre 2024).