Rivas Vega, A. J., Suarez Conforme, A. D. y Arellano Huerta, J. A. (2025) «Efecto de sustitución parcial de harina de maca (lepidium meyenii), en elaboración de pastas alimenticias»., Código Científico Revista de Investigación, 6(E2), pp. 2048–2072. doi: 10.55813/gaea/ccri/v6/nE2/1113.