Japón Salazar, Yadira Elizabeth, y Miryan Rocío Urbano Borja. 2020. «Elaboración De Galletas De Quinua (Chenopodium) Enriquecida Con Amaranto (Amaranthus Hypochondriacus)». Código Científico Revista De Investigación 1 (1):85-105. https://revistacodigocientifico.itslosandes.net/index.php/1/article/view/16.