BAÑO PAREDES, J. I.; ZAMBRANO DIAZ, L. L.; QUIÑONEZ ALVARADO, M. del P. Efecto de la chillangua (Erynguim Foetidum) y orégano orejón (Plectranthus Amboinicus) sobre la calidad y compuestos antioxidantes del queso mozzarella. Código Científico Revista de Investigación, [S. l.], v. 6, n. E1, p. 1437–1459, 2025. DOI: 10.55813/gaea/ccri/v6/nE1/781. Disponível em: https://revistacodigocientifico.itslosandes.net/index.php/1/article/view/781. Acesso em: 3 abr. 2025.