SALAZAR MEDINA, T. M.; PALOMO LANDÁZURI, S. A.; CASCO TOAPANTA, M. G.; GAVILÁNEZ BUÑAY, T. C. Desarrollo de una formulación para un embutido de tilapia roja (Oreochromis mossambicus) y camarón blanco (Litopenaeus vannamei). Código Científico Revista de Investigación, [S. l.], v. 5, n. 2, p. 745–759, 2024. DOI: 10.55813/gaea/ccri/v5/n2/581. Disponível em: https://revistacodigocientifico.itslosandes.net/index.php/1/article/view/581. Acesso em: 7 ene. 2025.