ESTRELLA GUERRERO, Andrik Joel; TOMALÁ DUCHE, Scarlet Dayanna; MOREJÓN RUIZ , Andrea Silvana. Elaboración de un helado enriquecido con extracto de soya (Glycine max). Código Científico Revista de Investigación, [S. l.], v. 6, n. E2, p. 2095–2120, 2025. DOI: 10.55813/gaea/ccri/v6/nE2/1115. Disponível em: https://revistacodigocientifico.itslosandes.net/index.php/1/article/view/1115. Acesso em: 25 nov. 2025.