Baño Paredes, J. I., Zambrano Diaz, L. L., & Quiñonez Alvarado, M. del P. (2025). Efecto de la chillangua (Erynguim Foetidum) y orégano orejón (Plectranthus Amboinicus) sobre la calidad y compuestos antioxidantes del queso mozzarella. Código Científico Revista De Investigación, 6(E1), 1437–1459. https://doi.org/10.55813/gaea/ccri/v6/nE1/781