Salazar Medina, T. M., Palomo Landázuri, S. A., Casco Toapanta, M. G., & Gavilánez Buñay, T. C. (2024). Desarrollo de una formulación para un embutido de tilapia roja (Oreochromis mossambicus) y camarón blanco (Litopenaeus vannamei). Código Científico Revista De Investigación, 5(2), 745–759. https://doi.org/10.55813/gaea/ccri/v5/n2/581