Japón Salazar, Y. E., & Urbano Borja, M. R. (2020). Elaboración de galletas de quinua (Chenopodium) enriquecida con amaranto (Amaranthus Hypochondriacus) . Código Científico Revista De Investigación, 1(1), 85–105. Recuperado a partir de https://revistacodigocientifico.itslosandes.net/index.php/1/article/view/16