Rivas Vega, A. J., Suarez Conforme, A. D., & Arellano Huerta, J. A. (2025). Efecto de sustitución parcial de harina de maca (lepidium meyenii), en elaboración de pastas alimenticias. Código Científico Revista De Investigación, 6(E2), 2048–2072. https://doi.org/10.55813/gaea/ccri/v6/nE2/1113