Baño Paredes, J. I.; Zambrano Diaz, L. L.; Quiñonez Alvarado, M. del P. Efecto De La Chillangua (Erynguim Foetidum) Y orégano orejón (Plectranthus Amboinicus) Sobre La Calidad Y Compuestos Antioxidantes Del Queso Mozzarella. COCIRI 2025, 6, 1437-1459.