Salazar Medina, T. M.; Palomo Landázuri, S. A.; Casco Toapanta, M. G.; Gavilánez Buñay, T. C. Desarrollo De Una formulación Para Un Embutido De Tilapia Roja (Oreochromis Mossambicus) Y camarón Blanco (Litopenaeus Vannamei). COCIRI 2024, 5, 745-759.