Arévalo Espinoza, A.G. et al. 2026. Elaboración de un manual de buenas prácticas de higiene y bioseguridad para microemprendimientos alimenticios del comedor Pamelita, Santo Domingo, 2025. Código Científico Revista de Investigación. 7, E1 (mar. 2026), 950–964. DOI:https://doi.org/10.55813/gaea/ccri/v7/nE1/1325.