Andrade Puertas, M.A. et al. 2025. Influencia del tipo de envases y adobos sobre la calidad de carne de res almacenadas en refrigeración. Código Científico Revista de Investigación. 6, E2 (sep. 2025), 2228–2252. DOI:https://doi.org/10.55813/gaea/ccri/v6/nE2/1121.