Camuez Canticuz, N.Y. et al. 2025. Efecto de bacterias streptococcus, lactobacillus y levadura saccharomyces cerevisiae en fermentación del cacao CCN-51. Código Científico Revista de Investigación. 6, E2 (sep. 2025), 2201–2227. DOI:https://doi.org/10.55813/gaea/ccri/v6/nE2/1120.