Código Científico Revista de Investigación
Vol. 7 – Núm. 1 / Enero - Junio – 2026
Resumen
La avicultura constituye una de las principales actividades agropecuarias a nivel mundial; sin
embargo, enfrenta desafíos relacionados con la dependencia de materias primas
convencionales para la alimentación animal, lo que incrementa los costos de producción y
compromete la sostenibilidad del sector. En este contexto, el presente estudio tuvo como
objetivo evaluar el potencial de la harina de alfalfa (Medicago sativa) como ingrediente
funcional en la alimentación de pollos de engorde mediante una revisión sistemática de
literatura científica publicada entre 2019 y 2025. La investigación se desarrolló bajo un enfoque
cualitativo, con alcance descriptivo y diseño no experimental-documental, empleando el
método analítico-deductivo. La técnica utilizada fue la revisión sistemática basada en los
lineamientos PRISMA 2020, mientras que la información fue recopilada mediante una matriz
bibliográfica de extracción de datos elaborada a partir de estudios localizados en bases de datos
científicas internacionales y regionales. Tras los procesos de identificación, selección y
elegibilidad, se incluyeron 17 estudios para el análisis. Los resultados evidenciaron que niveles
moderados de inclusión de harina de alfalfa favorecen la ganancia de peso, mejoran la
conversión alimenticia, promueven el desarrollo intestinal, modulan positivamente la
microbiota y fortalecen la respuesta inmune, además de contribuir a una mejor calidad de la
carne. Se concluye que la harina de alfalfa constituye una alternativa nutricional viable para
mejorar la eficiencia productiva; sin embargo, se requieren investigaciones adicionales para
establecer con mayor precisión los niveles óptimos de inclusión bajo diferentes condiciones
productivas.
Palabras clave: Harina de alfalfa, pollos de engorde, nutrición avícola, rendimiento
productivo, microbiota intestinal.
Abstract
Poultry farming is one of the world's leading agricultural activities; however, it faces challenges
related to its reliance on conventional raw materials for animal feed, which increases
production costs and compromises the sector's sustainability. In this context, this study aimed
to evaluate the potential of alfalfa meal (Medicago sativa) as a functional ingredient in broiler
chicken feed through a systematic review of scientific literature published between 2019 and
2025. The research was conducted using a qualitative approach, with a descriptive scope and a
non-experimental, documentary design, employing the analytical-deductive method. The
technique used was a systematic review based on the PRISMA 2020 guidelines, and the
information was collected using a bibliographic matrix for data extraction developed from
studies located in international and regional scientific databases. After the identification,
selection, and eligibility processes, 17 studies were included in the analysis. The results showed
that moderate levels of alfalfa meal inclusion promote weight gain, improve feed conversion,
enhance intestinal development, positively modulate the gut microbiota, and strengthen the
immune response, in addition to contributing to better meat quality. It is concluded that alfalfa
meal is a viable nutritional alternative for improving production efficiency; however, further
research is needed to more precisely establish the optimal inclusion levels under different
production conditions.
Keywords: Alfalfa meal, broiler chickens, poultry nutrition, productive performance, gut
microbiota.
1343
