Sánchez Trávez, D. E.; Garzón Mosquera, F. F.; González Amagua, J. E.; Cedeño Castro, T. T.; Cevallos Uve, G. E.; Vera Solorzano, J. L.; Cedeño Hidalgo, E. R.; Jácome Gómez, L. R.; Alcívar Mera, A. O. “Sabores De Ecuador” Panadería Artesanal De Una Tierra Rica En Tradición. COCIRI 2024, 5, 1-89.